השפעת האלכוהול על הלב

מאת: ד"ר מיכל גולובנר, סמנכ"ל רפואה

בדת היהודית, היין נחשב למשקה חגיגי ושתייתו נהוגה לשם ציונם של ימים קדושים.
בפורים מצווה היא לשתות לשוכרה עד לא ידע "בין ארור המן לברוך מרדכי".

אחד הגורמים אשר הביאו לחקר השפעות האלכוהול על הלב וכלי הדם הוא מה שמכונה
"הפרדוקס הצרפתי" – הצרפתים הם אכלנים גדולים של שומן מן החי, ואף על פי כן קטן יחסית ביניהם שיעור הלוקים במחלות לב.  ההסבר אשר ניתן לתופעה זו הוא צריכה קבועה ומתונה של יין המאפיינת אותם.

ממחקרים רבים עולה כי צריכה מתונה של אלכוהול קשורה בהפחתת הסיכון למחלת לב
בשיעור של 30% – 50% בהשוואה להימנעות מוחלטת משתיית אלכוהול, ואף הוכחה ירידה בתמותה.

כיצד האלכוהול שומר על הלב?
כמחצית מהשפעתו המיטיבה קשורה לעלייה שהוא גורם ברמת הכולסטרול ה"טוב".

המחצית השנייה אינה ברורה לחלוטין. ייתכן והיא קשורה להשפעתו על מניעת היווצרות קרישי דם,  וייתכן שהיא קשורה דווקא למרכיבים לא אלכוהוליים במשקה, בעיקר ביין אדום ובירה כהה, שם יש ריכוז גבוה של חומרים נוגדי חמצון, המונעים תהליכי דלקת.

כמה לשתות?
כמות האלכוהול היא הגורם המכריע על ההשפעות הבריאותיות.

כאשר רמת השתייה נשמרת מתחת ל 21 יחידות לשבוע לגבר ו 14 יחידות לאישה ואם היא מחולקת כראוי, לא יגרמו נזקים הקשורים לאלכוהול, וייתכנו השפעות מיטיבות.

יחידת אלכוהול שקולה לכוס בירה אחת או כוסית יין או שוט (30 סמ"ק) של משקה אלכוהולי מסוג וודקה, ג’ין וכו’ (משקאות עם ריכוז אלכוהול של כ – 40%).

 מה לשתות?
לא קיימת אף דעה חד משמעית לגבי סוג האלכוהול המועדף.

הנחקר ביותר הוא היין האדום. כנראה שהשפעתו טובה יותר מזו של היין הלבן, שכן ביין אדום נמצאים גם קליפות הענבים העשירים בחומרים נוגדי חמצון, בעוד שביין לבן הם נעדרים.

לאחרונה התפרסמו מחקרים בשבחי הבירה.

מה קורה כאשר שותים מעבר לכמות המומלצת?
בעיות בריאותיות הקשורות לשתייה מוגברת כרונית הן: ריבוי תאונות, מחלות כבד ולבלב, סוגי סרטן מסוימים, פגיעה בזיכרון, התמכרות ואלכוהוליזם, פגיעה בשריר הלב, עליית לחץ דם ושבץ.

 המלצות ארגון הלב האמריקאי  

  • אם האדם מורגל בשתייה, יש להקפיד על הכמויות המומלצות ולא לצרוך מעבר להן.
  • אין המלצה רפואית על התחלת צריכת אלכוהול כצעד מניעתי.
  • לפחות חלק מיתרונות המשקה האלכוהולי ניתן להשיג באמצעות צריכת מזונות עשירים בנוגדי חמצון כמו: ענבים, רימונים, בצל, תפוח.




להצטרפות לשירותי שחל לחץ כאן

תגובות סגורות.